生活

猪腰子的做法

  做法一:爆炒猪腰子

  材料:猪腰子1只、红椒、青椒、枸杞、姜、蒜

  1、把猪腰子洗净后切开,用盐水浸泡待用。

  2、把浸泡后的猪腰子切成片状,切好姜蒜和青椒红椒备用。

  3、在锅中烧热油后,放入姜蒜爆香,放入猪腰子翻炒。

  4、爆炒片刻后加入少许料酒、醋、盐和鸡精,可以再放一些糖。继续烧煮几分钟即可,出锅前再放进一些泡好的枸杞,营养更丰富。

  做法二:猪腰粥

  材料:猪腰子、粳米、葱、五香粉

  1、将猪腰子洗净切成片状。

  2、与米一起下锅,高火煮20分钟,快熟时加入五香粉、葱蒜,再慢火熬煮直至稠软。

  做法三:猪腰子汤

  材料:猪腰子、木耳、红枣、瘦肉

  1、把猪腰子切开,取出白色经络,用清水浸泡洗净后,在上面均匀涂抹食盐,腌制10分钟后再洗净。

  2、将木耳泡发洗净,红枣洗净去核。

  3、将瘦肉洗净切成块状。

  4、把这些材料一同放入沸水锅中,大火煮20分钟后转至小火煲1小时,煮好后放盐即可食用。