沙拉酱怎么调不腻
沙拉酱是用油以及蛋黄做成的,所以吃起来会有腻腻的感觉,当然正宗的沙拉酱味道是比较清的,而且也挺香浓。不知道大家在吃沙拉酱的时候会不会埋怨味道太厚重,太油腻了呢?不如试试自己调沙拉酱哦,厚重or清淡随心选!
想要吃口味酸甜不腻,清淡的沙拉酱,要紧盯哦。下面贴出清淡不油腻沙拉酱做法,有时间可以在家调调哦。
【homemake沙拉酱】
食材:沙拉酱、2个蛋黄、盐、芥末粉、色拉油、醋、柠檬汁、番茄沙司。
步骤:
1、敲两个鸡蛋,分离出蛋黄和蛋清,蛋黄装入小碗中。
2、往蛋黄中加入盐和10克芥末粉,充分搅拌。
3、接着加入色拉油,慢慢搅拌,首先油加少一点,和蛋黄混合充分后接着加油,搅拌。
4、加入醋、油,搅拌,如此反复3-4次,最后加入柠檬汁和番茄沙司。