酱腌黄瓜的做法大全

　　方法一：

　　原料：黄瓜、麻椒、盐、蒜头。

　　做法：

　　1、黄瓜洗净切段放入坛子里，将麻椒放在黄瓜上。

　　2、黄瓜上撒上盐，腌制1-2小时，取出挤出盐分。

　　3、麻椒、蒜头捣碎制成酱汁，将黄瓜泡在酱汁中腌制，一个晚上后就能食用。

　　方法二：

　　原料：黄瓜、姜、蒜头、芝麻、白酒、香油。

　　做法：

　　1、黄瓜洗净沥干，撒上盐。

　　2、将黄瓜放在滤筐中压上重物，压6-7个小时，将盐水挤出。

　　3、将酱油倒入锅中，加入清水和白糖，烧开后晾凉。

　　4、将蒜、姜、芝麻、香油、白酒调成酱汁。

　　5、将黄瓜放入干净的玻璃中，倒入调好的酱汁。

　　6、放入冰箱冷藏两天即可。

　　方法三：

　　原料：黄瓜、盐、姜、蒜、酱油、白糖。

　　做法：

　　1、黄瓜洗净切段，撒上盐腌制5小时。

　　2、取出黄瓜，挤出盐水。

　　3、将酱油、白糖放入锅中煮开，做成酱汤。

　　4、在酱汤中加入黄瓜、姜、蒜、辣椒、白酒、味精，搅拌。

　　5、腌制一个星期就可以食用了。