大葱炒猪肝的做法

　　对于现在常为工作繁忙的白领一族来说，能吃上家常菜是非常不容易的，有家味的菜肴往往可以让他们在工作压力之下感受到难得的家的味道。大葱炒猪肝就是一道十分有“家味”的菜肴。不信吗？用心去做，你会发现这道菜吃起来很有味道哦！快和一起来试一下，看看大葱炒猪肝的做法如何咯！

　　食材用料：猪肝、大葱、生粉、姜、油、盐、糖、鸡精、酱油、酒

　　做法：

　　1、猪肝洗净切成片，大葱也是洗净后斜切成段，葱白和葱叶分开放。

　　2、猪肝片用水冲掉血后沥干，加生粉、酒、酱油、油拌匀，冷藏10分钟。

　　3、炒锅烧热放油，下姜片爆香。

　　4、放入猪肝炒至变色盛出。

　　5、锅内再放少量的油。

　　6、放入葱白煸炒。

　　7、倒入猪肝。

　　8、加糖、盐、鸡精调味。

　　9、再放入葱叶。

　　10、快速翻炒几下就行了。