北沙参和南沙参一样吗

　　沙参有两种，一种是南沙参，一种是北沙参，这两种沙参在生活中的应用都很广泛，都是大众多喜爱的养生保健用品。那么，南沙参和北沙参是一样吗？可能很多人都会问这个问题，我买的时候买北沙参好？还是南沙参好？

　　其实，在以前是没有南北沙参之分的，以前的沙参都是南沙参。由于发展情况的不断变化，后来才有北沙参的存在。北沙参在我国北方地区均有出产，其中产于山东即墨县丁字港海南的半岛上的栽培品，加工细致，品质较优，称海南参；产于辽宁者，称辽沙参。北沙参药材呈条状、细长、色白如银而质坚，亦称北条参、条沙参、细条参、银条参。北沙参性味甘凉而腻，偏擅于清肺养阴、益胃生津，宜用于阴虚火旺、咳嗽少痰、骨蒸劳热、口苦烦渴或病后阴耗津亏之口燥咽干者，常配伍麦冬、玉竹等养阴之品同用。

　　而南沙参形较粗大，体轻质松，根心空似丝瓜络，故亦有大沙参、空沙参之名，少数地区又称其为泡参。南沙参微苦，性凉，入肺经，功专清肺祛痰、养阴润肺，可用于肺虚有热之咳喘，常与川贝、麦冬等清肺止咳药同用。对肺阴不足而兼有外感者也可应用，如桑杏汤中每多选用南沙参配伍，以治疗外感温燥、肺阴受灼所致的头痛身热、口渴咽燥、干咳无痰之证。

　　通过它们的性状以及它们的食用方法，大概知道北沙参与南沙参的区别了吧？虽是不同科属的两种植物药材，但一般认为两药功用相似，但细分起来，南沙参偏于清肺祛痰，而北沙参偏于养胃生津。在煮粥时可辨证选用哦！