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内脂豆腐脑的营养价值

  作为一种制作起来快捷、方便的豆腐脑,内脂豆腐脑可不仅仅是简便易学的速食品,它的营养价值也是很高的。内脂豆腐脑改变了传统的石膏、卤水等豆腐脑的制作方法,减少了蛋白质的流失,使豆腐脑的保水率提高,且质地细嫩、有光泽,适口性好,清洁卫生。

  内脂豆腐脑是高营养食品,人体对其吸收率可达92-98%,豆腐脑除含蛋白量外,还可为人体生理活动提供多类维生素和矿物量。而且豆腐脑中的蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,比例也接近人体需要,更具有营养价值。多吃内脂豆腐脑能有效帮助祛脂降压、通乳、解毒、抗癌抗肿瘤等。

  食用豆腐脑能使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善;有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效;能有效清理身体内长期淤积的毒素;延缓和抑制癌细胞生长、扩散,使癌细胞退化、萎缩。