猪骨汤怎么煮好喝

　　猪骨汤怎么煮好喝？猪骨汤虽然很常见，但是做出令人回味无穷的美味还是需要一定的技巧的。好喝跟时间有点关系，但重要的还是选材和作料。现在科学研究骨汤一般在两个小时为宜，时间长了钙质会流失。下面为大家介绍一种猪骨汤的做法，简简单单就可以煮出营养好美味哦！

　　猪骨汤

　　主料：蒲扇骨750g、胡萝卜1个、白果25粒。

　　辅料：橄榄油、适量盐、适量大葱、1根黄酒适量、姜适量。

　　做法：

　　1、热锅，下油。然后下切段的葱姜，先下葱白；

　　2、将骨头下到锅里，等骨头浸出血水，洗净，然后下锅翻炒，然后加黄酒；

　　3、取砂锅，水烧开后加入超过的骨头及葱姜，烧开后去血末；

　　4、下白果一起煮，再下胡萝卜，煮至骨头酥烂加盐调味即可。

　　大爆炸：这不是普通的猪骨头，加入了胡萝卜、白果。令这道汤添色的同时，又丰富了营养。