虾仁饺子的做法

　　学会了做虾仁饺子馅，那么虾仁饺子的做法就不在话下了。但是虾仁饺子的做法也有要注意的方面，想要做出口感鲜美，软硬适中，有嚼劲的饺子，就要跟着小编学习了。

　　虾仁饺子的做法：

　　主料：猪肉馅200g，对虾适量

　　调料：食盐适量，鸡精适量，生抽适量，芝麻油适量，小麦面粉适量，胡萝卜适量

　　做法：

　　1、面粉倒入清水。

　　2、揉成光滑的面团，饧发半小时以上。

　　3、猪肉馅剁成肉糜。

　　4、虾扒皮，去虾线。

　　5、剁成肉糜。

　　6、加入白胡椒粉、盐、鸡精、生抽、香油。

　　7、搅拌均匀。

　　8、胡萝卜剁碎，挤去水分，放入猪肉馅中。

　　9、面团揉成光滑的面团。

　　10、搓成长条。

　　11、揪小面剂。

　　12、擀成中间厚，边缘薄的饺子皮。

　　13、填馅。

　　14、包饺子。

　　15、锅子放水，烧开，放入饺子。

　　16、放三次冷水煮开三次，至饺子浮起，就可以关火捞起饺子了。