番茄酱怎么吃

　　番茄酱是由鲜番茄制成的酱汁，具番茄的特有风味，是一种富有特色的调味品，番茄酱常被我们用作鱼、肉等食物的烹饪佐料，可以为我们的菜品带来酸甜的口感。番茄酱怎么吃？下面小编将带大家学几道特色番茄风味菜品。

　　番茄酱土豆球

　　用料：

　　番茄酱、土豆、蒜末、盐、鸡精

　　做法：

　　1、土豆去皮蒸熟，待凉后压成泥，捏成球

　　2、炒锅放油，油七成热时放土豆球进去，小火煎炸

　　3、等土豆外面发黄时放入蒜末，炒出香味

　　4、倒入番茄酱一起小火慢慢炒

　　5、中途加盐，出锅时加少许鸡精拌匀即可

　　香菇番茄酱意面

　　用料：

　　香菇180克，切条、番茄2个中等大小，切丁、煮好的花芸豆200克、橄榄油1/2汤匙、盐1/2茶匙、蒜2颗磨蓉、罗勒1/2茶匙、番茄醬2汤匙、水300毫升

　　做法：

　　1、橄榄油倒入，稍稍加热，加入蒜蓉，盐，罗勒，炒香。

　　2、加入蔬菜和豆子，翻炒1到2分钟，加入水，转中火，继续烹调2到3分钟，不断搅拌。

　　3、加入番茄醬，转小火，继续烹调10分钟，边煮边用锅铲把豆子和番茄切碎。

　　4、意面开水煮10分钟沥干，然后把酱淋上去。

　　番茄酱鸡翅

　　用料：

　　鸡中翅、番茄沙司、老抽、料酒、蒜片、八角、香叶

　　做法：

　　1、锅子烧热，放色拉油，把香叶和八角放入小火炸香后捞出扔掉

　　2、把蒜片放入爆出香味

　　3、鸡翅放入，中大火不断煸炒至鸡翅表皮收紧并稍呈金黄色

　　4、放点料酒翻炒几下后，马上放半汤匙老抽翻炒均匀

　　5、倒入番茄沙司（我用了大概100ml左右的番茄沙司，330ml瓶装的番茄沙司三分之一瓶）

　　6、加水和鸡翅齐平

　　7、盖上盖子，转小火焖煮十分钟左右（喜欢吃酥烂点的就煮个二十分钟）

　　8、开盖加鸡精，把汁收浓稠即可出锅