狗肉怎么做好吃

　　懒人必看的狗肉做法，秒藏！秋冬季节，寒意来袭，这样寒冷的季节非常适合进补，因此各种大补食物就能派上用场了。说到这个大补之物，那么一定要给大家介绍一下狗肉。在民间，狗肉是大补之物，更是有着“不食狗肉，不知天下大味”一说，由此可见，狗肉在人们心目中占据了非比寻常的位置。那么狗肉怎么做好吃？零厨艺的菜鸟应该怎么制作呢？手把手教大家制作狗肉大餐，有需要的小伙伴赶紧过来围观吧！

　　红烧狗肉

　　材料：狗肉、生姜、蒜苗、香菜、辣椒粉、酱油、盐、食用油

　　做法：

　　1、将炖好的狗肉切块，生姜切丝，蒜苗洗净切段，香菜洗净切碎；

　　2、将狗肉放到油锅里炒匀，然后下点辣椒粉，再放点酱油，炒匀；

　　3、加入姜丝、蒜苗、香菜炒匀，加入炖狗肉的原汤煮2分钟左右即可。

　　炒狗肉

　　材料：生净狗肉5000克，葱结250克，姜块50克，桂皮10克，八角5克，酱油500克，精盐25克，白糖250克，绍酒250克

　　做法：

　　1、将新鲜的狗肉洗净后，切成8厘米见方的大块。

　　2、煮开一锅热水，立马将狗肉放入沸水焯水片刻，捞起转入大锅。

　　3、放入全部调料，加入适量的清水，为求浸没全部材料，开大火烧开。

　　4、调成中火，煮至狗肉全部酥烂后才能出锅。

　　5、直到狗肉晾凉之后拆骨，根据自己喜欢的厚度来切片装盘，吃的时候根据个人喜好加入调味料。