高档红酒与餐酒的区别？

　　高档红酒与餐酒的区别是级别与风味。一般餐酒的级别比较低，位于葡萄酒金字塔的底层，生产标准低，口感和风味都很一般，只适合进餐时饮用。高档红酒除了价格昂贵之外，葡萄原料质量上乘，生产标准严格，口感和风味都十分迷人，余味悠长。

　　在欧洲，等级最低的葡萄酒称为“桌酒”，例如法国的“VindeTable”、西班牙的“VinodeMesa”、意大利的“VinodaTavola”或是德国的“Tafelwein”等等，无论是那一种语言，大都是把“桌子”和“葡萄酒”两个字加在一起，意思是最普通平凡的日常用酒，除了少数的例外，价格通常也便宜得可以当水喝。总之，“桌酒”是等级，却无关酒的风味。

　　但是在北美，却常习惯将不带甜味的葡萄酒称为“Tablewine”，意思是可以上餐桌佐餐的葡萄酒，所以，不论是法定产区等级（AOC）或甚至顶级稀有的葡萄酒也都可能冠上“桌酒”这个在欧洲被当成廉价酒的字眼。和桌酒对等的则是“甜点酒（Dessertwine）”，指的是带甜味的葡萄酒。