在西方的喝饭后酒的习俗是怎么样的呢

　　平常生活中有喝酒的习惯吗？吃完饭后再喝酒，还是一边吃饭一边喝酒呢？其实，在西方很多人都是吃饭后喝酒，这也是一种习俗，但是大家对于这种习俗了解多少呢？接下来，一起来看看。

　　在西方，有喝饭后酒的习俗，饭后酒的种类主要是：白兰地和利口酒（liqueur）。

　　利口酒也是一种烈性酒，但其风味是由加入的香料决定的。制作方法主要有两种。一种是将风味料浸泡在烈性酒中，另一种方法是加入香料后进行蒸馏。都要加入糖浆作为甜味剂。故利口酒都是甜酒。鸡尾酒和长饮（Cocktails and Long Drinks）

　　鸡尾酒和长饮都是混合酒。以烈性酒为基酒，加入香料酒、鸡蛋、果汁、冰块和糖水等混合而成。烈性酒可采用威士忌、白兰地、兰姆酒、俄得克等。我国也常用中国名酒如茅台酒、剑南春、五粮液等白酒作基酒。鸡尾酒又可分为餐前、餐后鸡尾酒或香槟鸡尾酒，用于不同的场合。

　　鸡尾酒和长饮的配制方法相似。区别在于各种用料的配比不同。鸡尾酒，也称为短饮。一般以蒸馏酒为基酒，其特点是酒度较高，约占总容量的50-70%，香料味浓重，随调随喝，这宜放置过长的时间。

　　如果长时间喝烈性酒、果汁以及汽水等低酒精的饮料，虽然酒精是很少的，配料很多，但也不能大量喝，还是要注意适量饮用。如果需要开车的朋友是绝对不可以喝酒的。