萝卜炖牛腩吃腻了，试试红酒炖牛腩

　　很多人都喜欢吃萝卜炖牛腩，它也是经典的菜肴，吃起来的口感非常好。但是，吃多了萝卜炖牛腩之后，人们也会觉得它的味道不再好，于是就想要试试其它口味的炖牛腩。那本文所介绍的红酒炖牛腩制作方法就可以学起来，试着给自己做不一样的美食。

　　所需材料

　　牛腩700克

　　胡萝卜2-3根

　　番茄1个

　　洋葱半个

　　土豆1个

　　红酒200毫升

　　葱姜适量

　　青豆适量

　　黑胡椒粒适量

　　制作方法

　　1、牛腩切块，去掉血水。胡萝卜、洋葱、番茄、土豆等材料均切块；

　　2、将牛腩放入盆中，加入盐、黑胡椒粒、葱和姜片，再倒入50毫升的红酒，腌制30分钟，给牛腩去腥；

　　3、在锅里加入食用油，热锅后加入洋葱翻炒，再放入腌制好的牛腩和调料翻炒；

　　4、当牛腩表面出现焦黄色的时候，再倒入50毫升的红酒继续翻炒；

　　5、准备一个砂锅，将牛腩放入锅里，并加入适量的热水（没过牛腩即可）、剩下的100毫升红酒，先用大火煮开，再转小火焖煮1至1.5小时；

　　6、待牛腩熟透的时候，放入胡萝卜、番茄块和青豆，搅拌均匀，焖煮5分钟即可。

　　这道红酒炖牛腩做法并不难，准备相关材料之后就可以做了。红酒炖牛腩是非常适合在冬季时候喝的一款菜，吃起来暖心又暖胃，能够帮助抵御冬天的寒冷，给身体带来更多的能量。如果想要感受红酒炖牛腩风味，就快点尝试起来吧。