意大利最有名的四大起泡酒，你知道吗？

　　著名的葡萄酒生产国意大利按行政区域划分共计有20个葡萄酒产区，而用来酿酒的葡萄品种约有350种。此外，意大利也是一个以起泡酒出名的产国，大约出产了12种不同类型的起泡酒。这其中，以普洛赛克、阿斯蒂、蓝布鲁斯科、弗朗齐亚柯达这四大起泡酒最为出名。下面就给大家详细介绍这四大起泡酒。

　　一，普洛赛克（Prosecco）

　　普洛赛克起泡酒产自意大利东北部的威尼托（Veneto）地区，由歌蕾拉（Glera）葡萄酿造而成。普罗赛克分为完全起泡（Spumante）和轻微起泡（Frizzante）两种类型，这两种类型的起泡酒口感都新鲜脆爽，且价格便宜。

　　普洛赛克起泡酒通常散发着花朵和桃子的芳香，还带有香草、豆荚的气息，其口感比香槟（Champagne）要甜。生产此类起泡酒最重要的产区是靠近科内利亚诺（Conegliano）的瓦杜邦登（Valdobbiandene），人们也普遍认为这里出产的普洛赛克品质最高。

　　二，阿斯蒂（Asti）

　　阿斯蒂DOCG位于皮埃蒙特（Piedmont）东南部，主要采用小粒白麝香的一种——白麝香（Moscato Bianco或Moscato di Canelli）酿造而成，因此阿斯蒂是意大利口感最甜的起泡酒之一。该酒拥有所有白麝香的特点——花香四溢，果味浓郁，口感甜蜜。

　　三，蓝布鲁斯科（Lambrusco）

　　蓝布鲁斯科是用同名葡萄品种酿造而成的红起泡酒，生产该类起泡酒的主要产区中有四个位于艾米利亚-罗马涅（Emilia-Romagna）产区，一个位于伦巴第（Lombardy）产区。此酒是采用便宜、快捷且节省劳动力的酒桶二次发酵法酿造而成的。

　　四，弗朗齐亚柯达（Franciacorta）

　　弗朗齐亚柯达是意大利第一个DOC起泡酒产区，意大利相关法律规定，这类葡萄酒必须采用传统酿造法来进行酿酒。1995年，弗朗齐亚柯达升级成为了DOCG。该起泡酒的酿酒葡萄一般为霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Nero）和白皮诺（Pinot Bianco）。非年份弗朗齐亚柯达起泡酒（Nonvintage Franciacorta）自葡萄采摘25个月后才能上市出售，而年份弗朗齐亚柯达起泡酒（Franciacorta Vintage or Millesimato）则需要37个月后才能上市出售。