薄若莱葡萄酒的家族延续与血脉新生

　　对传统的敬畏，加之浪漫主义的演绎，令薄若莱葡萄酒具有鲜明的旧世界风范。而随着全球葡萄酒市场格局的变迁，特别是以中国为代表的新兴消费市场快速崛起，传统葡萄酒同样面临着创新与变革的现实课题。一边是对家族传统的继承和延续，一边则是面向未来的开拓与探索，古老传统的薄若莱葡萄酒也开始在二者的谐调中收获着新的希望。

　　事实上，有一部分葡萄酒爱好者对薄若莱新酒持有不同观点，认为它缺乏传统法国葡萄酒所应具备的“酝酿”过程，它的诞生没有经过“用心良苦”的雕琢，有的只是“率性而为”。这种观点不无道理，薄若莱新酒的确有失成熟醇厚，但它却口感鲜美，令人愉悦。“难道所有的葡萄酒都必须根据同一个标准来塑造吗？如果是以牺牲它的个性与本色为代价，那实在是一件令人遗憾的事，广大葡萄酒爱好者从中享受到的乐趣必将大打折扣。”法国薄若莱葡萄酒行业协会出口部负责人欧瑞尼·瓦博分析说。

　　在她看来，薄若莱葡萄酒并不算名贵，但它以特有的芳香、丰富的果味和轻柔的单宁闻名于世。薄若莱葡萄酒完全有可能借着清新动人的独特魅力展开创新之旅。在上世纪90年代，薄若莱新酒打开了东南亚葡萄酒市场的大门，特别是在日本、韩国、泰国等地备受青睐，究其原因，很大程度上是由于其柔和、富于果味的独特口感完全与亚洲菜肴相配，充分取悦了当地消费者的“舌头”。

　　众所周知，目前中国葡萄酒市场拥有巨大的消费潜力和增长空间，薄若莱葡萄酒也看中了这个巨大的“蛋糕”，薄若莱葡萄酒要想在此立足发展，发散性的创新举措显然是不可或缺的。

　　“根据法国政府的规定，在当年11月的第三个星期四，薄若莱新酒就可以开始上市销售，这在众多的葡萄酒产品中是非常少有的，如果将这种独特的文化与其酒体风格加以结合，将成为薄若莱葡萄酒的新亮点。”作为法国薄若莱葡萄酒行业协会出口部的负责人，欧瑞尼·瓦博对薄若莱葡萄酒的出口推广充满信心。

　　从2003年开始，法国薄若莱新酒在中国试销后，已正式推向市场。特别是最近几年，已经连续在中国的几大城市举办了多场新酒推广活动，薄若莱葡萄酒已经受到中国年轻人及初次品葡萄酒者的欢迎，但是，由于消费理念的原因，中国市场还是主要以追捧法国的“年份”葡萄酒为主流，尽管法国其他品牌的葡萄酒在中国市场的份额迅速攀升，但法国薄若莱新酒在中国市场的份额还十分有限。

　　Le Beaujolais Nouveau est Arrive——薄若莱新酒到了！经过多年的推广和演变，这句话在世界各地正逐渐成为一种流行与时尚，对于中国的消费者而言，这无疑是一种全新的葡萄酒体验，薄若莱葡萄酒或将从中取得意想不到的收获。

　　除了文化的独辟蹊径，薄若莱葡萄酒也在不断追求品质上的创新与突破。当然，这是基于传统基础上的升华。“除了新酒，薄若莱同样也做很好的经过橡木桶陈酿的葡萄酒，这种在橡木桶里陈放的酒，特别地好喝。尤其是酒香，醇厚圆润，没有一丝年轻的苦涩，更多的是历史的回味。”欧瑞尼·瓦博多次强调不要把薄若莱仅仅定位在新酒上。

　　如果说恪守传统是薄若莱人对葡萄酒“信仰”的坚守，那么在创新探索中，他们收获了新的生活与希望。家族的延续，血脉的新生，感悟薄若莱葡萄酒，恰如生命的代代相传、生生不息，在继承、创新中，法国葡萄酒“公主”的葡萄酒“童话”就会在中国市场华丽上演。