你所不了解的“法兰西悖论”

　　人的一生有很多的转折点，而葡萄酒的转折点就是“法兰西悖论（French Paradox）”，亦被称为“法国矛盾”。“法兰西悖论”是有关葡萄酒与健康的看法，其发表大大的促进了葡萄酒的发展。

　　故事要从20世纪70年代的美国说起，那时的美国人民深受冠心病困扰，认为只有远离烟草、酒精以及高脂、高热量食物才可防控冠心病，一度，酒精饮料在美国成为可怕的饮料。但法国人却将这个观念打破，据调查，天天喝葡萄酒的法国人虽高脂高热量食物摄入量高于美国人，可其关于心脏和心血管疾病的发生率、死亡率却比美国人低。美国人真是深受打击，宝宝都戒酒了，身体健康还是比不过人家，他们是不是有什么秘密武器呀！

　　当然！通过医学家的推理发现：这些都是饮用葡萄酒的功劳，葡萄酒就是这个秘密武器。更有美国的记者将这个发现制作成了一个“60分钟”谈话节目，在美国引起轰动，极大地促进了葡萄酒在北美的销售与消费。

　　实际上，葡萄酒好友丰富的白藜芦醇，这是一种对人体有极大好处的物质，这与“法兰西悖论”是遥呼相应的，也得到了世界卫生组织的认可。自此，葡萄酒在全世界的发展得到了很大提升。时至今日，已经发展成为一种全球性的酒精饮料。

　　在葡萄酒的发展历史上，还有很多重要事件，如美国的禁酒令，所以说，葡萄酒文化也是博大精深的！