香菇汤的功效和作用，香菇汤的做法步骤教程

　　香菇汤香菇有抗癌的作用，应该经常食用，我用香菇炒过，炖过、还用香菇包过饺子，就是没做过汤，今天我就试一试用香菇、木耳、鸡蛋做汤，很鲜哦！

　　香菇汤的功效和作用

　　1、提高机体免疫功能

　　香菇汤香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性；

　　2、延缓衰老

　　香菇汤香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用；

　　3、防癌抗癌

　　香菇汤香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素；

　　4、降血压、降血脂、降胆固醇

　　香菇汤香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

　　5、用于消化不良、便秘

　　香菇汤香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

　　香菇汤的做法步骤教程

　　做法一

　　1、香菇洗净

　　2、切成细丝

　　3、黄瓜也切成片

　　4、木耳发好洗净撕成小块

　　5、锅中放少量花生油葱花放入香菇煸炒

　　6、加入木耳煸炒

　　7、加入清水

　　8、放入少量的虾米提鲜

　　9、放入少量的蚝油

　　10、放入少量的水淀粉勾芡

　　11、放入黄瓜片

　　12、鸡蛋打散放入汤中

　　13、放入适量的盐

　　14、撒上香葱末就好了

　　做法二

　　1、香菇、瘦肉，洗净、切片。

　　2、热锅凉油、中火，香菇和肉片一块入锅翻炒。

　　3、炒的肉变色后加点盐。

　　4、注入开水，先大火烧开后中火烧制2分钟。

　　5、放入葱末。

　　6、关火，盛汤。一碗热乎乎又营养的汤就搞定。