椒盐玉米做法

　　今天就给大家说说椒盐玉米的做法，很简单哦

　　椒盐玉米食品用料

　　两根一般大小的甜玉米（颗粒越大越好，鉴于已经剥好的玉米粒比较贵，所以推荐玉米棒），生粉，1个鸡蛋，葱适量（细点好），椒盐适量，淀粉适量。

　　椒盐玉米制作方法

　　方法一

　　1、剥玉米，尽量不要剥破，整粒的好看些。然后洗干净。

　　2、在玉米粒中加鸡蛋清，搅匀；再加生粉，可以多放些，一直到搅出来是比较厚重的感觉为止，就是玉米粒外面都包上了一层的样子。

　　3、锅里放油，要多一些，烧至七、八成热的时候把搅好的玉米粒倒进去，不要马上用铲子铲哦，可以过半分钟之后再搅拌，炒一下就停一会，不要老是动它。大概炒个六、七分钟吧，差不多金黄色的就好了（这是整个鸡蛋都倒进去的那种）。

　　4、可以起锅了！拿个大一点的盆子，因为待会还要搅拌。把椒盐倒在玉米上，量自己控制吧。可以加点鸡精，搅拌搅拌。

　　5、最后，把切好的葱花撒在上面，葱花要切得很细，不然很丑的。

　　方法二：

　　原料：玉米，花椒，干辣椒，盐，油

　　做法：锅入油，五成热加入干辣椒段，花椒炒香；加入玉米大火翻炒，入盐调味，起锅