家常菜汤类食物的做法？

　　在生活中身体的健康当然离不了各种营养的食物，对于一些汤类的食物对我们的身体健康更好更利于营养的吸收。今天小编就为大家详细的来介绍几种，家常的汤类食谱的做法赶快来了解一下吧！

　　银耳汤：

　　银耳10克莲子6克红枣10枚冰糖适量水淀粉适量

　　制法

　　1、银耳水发后，除去根部泥沙及杂质，放入碗中。红枣洗净去核，以放入碗中备用。

　　2.锅上火，加入适量清水，放入银耳、莲子、红枣烧锅。

　　3.待银耳、莲子、红枣熟后，加入冰糖调味，盛入碗中即可。

　　口感

　　浓甜润滑，美味可口。

　　用法

　　空腹食用，每日1次。

　　应用

　　适用于智力、记忆力不佳者，也是一道可以美容的食品噢，深受女士欢迎。

　　排骨汤：

　　主料：排骨500克（斩块）

　　配料：番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许

　　调料：番茄沙司50克、盐、味精适量，清水2500克左右

　　制作方法：

　　1、土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。

　　2、排骨焯水后煲汤，约3小时。

　　3、用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。

　　4、排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料，便成酸甜可口的番茄

　　不同制作方法番茄排骨汤图片（13张）排骨汤。

　　特点：

　　开胃、健脾、汤色亮丽。

　　小窍门：

　　番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。

　　健康提示

　　温馨提示：暑期天气炎热，小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤，开胃、健脾、汤色亮丽，可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配，也能均衡小朋友的膳食结构。

　　滋补汤：

　　用料：

　　山龟1只（重约2千克）、花蛇1条（重约750克）、猪瘦肉100克、北芪10克、党参10克、上汤1.2千克、姜3片、葱3条，味精、精盐、米酒适量。

　　制作：

　　1、山龟、花蛇分别去头，开腹除脏，洗净，连皮带壳斩成块件，猪瘦肉洗净切成小方块。3种料同时飞水，倒入疏壳滤去水分。

　　2、猛火烧锅，落油，入姜片、葱条爆香，下山龟、花蛇、瘦肉，赞姜汁酒炒匀，加上汤浸过斜面，去掉姜葱渣，放入味精、盐、北芪、党参，煮滚后装入瓷质炖窝，上笼蒸炖约2小时，取出。

　　3，把炖窝中味料渣全部清除，撇去汤面世沫，另用一干净炖窝装好炖品，蒙上纱纸，上笼再蒸30分钟，便可取出上席。

　　特点：

　　龟护为滋补佳品，此汤炖法能使原料纯透，易于人体吸收，火候足，香气浓，龟蛇肉妙而不烂，场清醇淡黄，味鲜可口。

　　原料：10克菊花、12克枸杞、老鸭、5克冬虫夏草和五六片西洋参

　　制作：

　　先把10克菊花、12克枸杞用水浸泡，再把一只去皮的老鸭，以及5克冬虫夏草和五六片西洋参放在砂锅里炖。炖到六七分熟时，倒入泡发的菊花和枸杞。建议一周食用两次，鸭肉和汤同食，最好是晚饭时吃，这样一个月以后可以在提神补气方面有明显的改善。

　　龙骨玉米汤：

　　原料：

　　龙骨（筒骨），也可以用排骨

　　编辑本段

　　辅料：

　　玉米（或莲藕、萝卜、苦瓜、海带、淮山、茶树菇）

　　做法：

　　1、龙骨和玉米放一大碗中，加满水，加盐。放沸水锅里隔水大火蒸50分钟（或用高压锅压20分钟）。

　　2、若用其它辅料可先将龙骨煮熟，再加入辅料，加盐，用中高火再煮15分钟。

　　对于这几种营养美味的汤类食物，你都掌握具体的做法了吗？其实方法和步骤也非常的简单，我们只要准备好食材按照上面，讲述的去做在家里可以制作出美味好吃的各种营养汤赶快去尝试吧！