卤鸡胗的做法

　　民以食为天，那么健康的身体当然离不了营养可口的美味食物，中国的食物讲究色香味俱全，要想吃到美味的食物，当然好的烹饪技术也是少不了的。今天小编就为喜欢做菜的朋友来介绍卤鸡胗的方法！

　　1、生鸡胗择掉油脂，清洗干净。

　　2、洗净的鸡胗洒上盐粒，用手揉搓去油脂。

　　3、用盐揉搓过的鸡胗用清水淘洗干净。

　　4、把鸡胗倒入煮锅，倒入清水、放入八角、生姜，桂皮。

　　5、倒入老抽，量可以在1汤匙左右，根据喜好酌情增减。

　　6、调入适量的精盐。

　　7、煮锅上灶，开大火煮开。

　　8、大火煮开后，改小火煮20分钟，关火后鸡胗浸泡在卤汁里数小时，使之入味。

　　健康的饮食才能换来强壮的身体，今天我们在这里给大家介绍的卤鸡胗，就是一道健康的美食，有时间的话自己动手做一下。