大葱炒虾仁的做法有哪些

　　虾肉味道鲜美，爱好美食的人都不会讨厌，但是虾子吃起来比较麻烦，需要去头和去壳，有的人为了让食客吃的时候方便一些，就把虾弄成了虾仁，虾仁不仅吃起来方便很多，做起来也简单多了，加入大葱炒后味道一般就很好，你想知道这道美味的大葱虾仁应该如何制作吗？下面我们一起来学习一下吧。

　　一：原料材料

　　九节虾适量大葱适量盐适量糖适量淀粉少许香油少许花生油适量生抽适量料酒少许

　　二：做法

　　1、大蒜洗净，将虾去头，剥去外壳，放入大碗中，压入蒜泥。调入生抽，糖，白胡椒粉，香油和少许干淀粉搅拌均匀后，腌制5分钟。

　　2、葱洗净后切成段。姜去皮洗净后，切成末。

　　3、锅烧热后，倒入油，待油5成热时，放入大葱段，煸炒成微微发焦糊的状态。

　　4、倒入鲜虾翻炒。

　　5、加入一点点水。

　　6、待虾身变成红色后，调入盐翻炒几下即可。

　　三：保健功效

　　虾：补肾壮阳、托毒、护肝

　　大葱：通阳、解毒、活血

　　姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

　　好了，看到这儿，你知道这道大葱炒虾仁应该如何制作了吗？现在正值夏季，多吃一些姜可以有效的预防中暑等多种疾病，虾含有丰富的碘元素和矿物质，也可以起到强身健体的作用，这道菜既美味又健康，您在有空的时候不妨为家人制作大葱炒虾仁，不过在购买虾的时候要选择正规的商家。