西洋参炖排骨的功效是什么？

　　汤不仅做法非常简单，它所发挥出来的保健养生功效也是非常优秀的，特别在我们国家，因为对于吃的研究是比较透彻的，所以汤品的种类非常非常多。有的时候一些中药材也会加入到汤品当中，让汤彻彻底底变成了养生汤。那么，西洋参炖排骨喝了之后，会发挥出什么样的功效呢？

　　1增强中枢神经系统功能

　　西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

　　2保护心血管系统

　　常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。

　　3提高免疫力

　　西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。

　　4促进血液活力

　　长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长，增加血色素

　　5治疗糖尿病

　　西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。

　　材料：花旗参片3-5克、排骨2根（300克左右）、姜4片、桂圆肉4-6粒、红枣4枚。

　　做法：

　　1、排骨提前请肉铺剁成小块，桂圆肉、红枣提前泡软待用。

　　2、起一锅，排骨和水一起烧到水开，排骨煮出血沫后，捞出温水漂去浮沫。

　　3、汆烫排骨的同时，另坐一汤锅烧上足量热水，将汆烫好的排骨放入汤锅，加入姜片、红枣、桂圆、花旗参一起煲煮。

　　4、待汤开后，转小火熬煮1.5-2小时，调入盐、白胡椒粉即可食用。

　　5、也可以加一些山药或其他蔬菜煮后食用。