小炒鸡翅尖的做法

　　想要做出好的美味佳肴，前提是要准备好所需要的一切食材，调料，以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后，下面我们就开始做小炒鸡翅尖

　　1、鸡翅尖解冻、洗净、滤干水分。

　　2、鸡翅尖剁成小块、豆鼓置于碗中备用。

　　3、青椒切成和鸡翅差不多大小的片状。

　　4、净锅入油烧至八成热，下入鸡翅煎至两面变黄。

　　5、下入豆鼓。

　　6、下入豆瓣、蒸鱼鼓油、料酒、老抽、盐炒匀，然后倒入快没过鸡翅的清水，炒匀后盖上锅盖，大火烧沸后转小火。

　　7、收至水分八成干时，开盖。

　　8、下入青椒翻炒均匀，再收干水分即可。

　　不管干任何事情，都是要经过不断的努力，才能提高技艺，做菜也是一样，今天为您