我们都是零食控--8款美翻的美食
蘑菇饼
外形可爱，口味多样，这个蘑菇小饼干小朋友超喜欢，家里有小朋友的妈妈们一定要试试哦。
黄油100g、低粉220g、鸡蛋、白糖、可可粉、泡打粉
步骤
1、黄油提前软化打至顺滑。
2、加入白糖，打至黄油颜色变浅。
3、分次加入打散的蛋液，打发到体积膨大。
4、把打好的黄油放入两个容器中。
5、把低粉分成120克和100克，100克的低粉中加入20克可可粉，分别加入1/4小勺的泡打粉，分别筛入黄油中。
6、分别拌匀成两种颜色的面团。
7、取一小块黑色面团，将黑色面团按压成蘑菇顶的样子。
8、白色面团用手捏成蘑菇腿的样子。
9、放在蘑菇顶下面。
10、取三块小的白色面团，揉圆按扁后放在蘑菇顶上点缀。
11、烤箱预热180度中层15分钟即可。
土豆泥巧克力球
赋予人们美好的一款小甜点。土豆和巧克力巧妙的结合，带来意想不到的美味。加入橄榄油、椰子粉和松仁的土豆泥，口感更香浓润滑。披着巧克力的“外衣”，使这款甜点更具浪漫的色彩。
牛奶、巧克力、土豆、椰粉、松仁、橄榄油
步骤
1、明治牛奶巧克力、土豆、椰粉、松仁备好。
2、将拌好的土豆泥搓成相同大的圆球，放入碗中。
3、将巧克力掰成小块，放进干净耐热的碗中。准备另一个稍大耐热的碗，倒入60-70度左右的热水，再放入装巧克力的碗，隔水待巧克力融化。
4、将蒸软的土豆去皮用勺子压成泥，分2次倒入椰子粉，顺着一个方向搅拌均匀，再淋入1茶匙橄榄油。
5、然后再把去了壳的松仁倒入土豆泥中搅拌均匀。
6、将拌好的土豆泥搓成相同大的圆球，放入碗中。
7、将巧克力酱淋在土豆泥上，放置一旁待巧克力球上半球干透后，翻过另一个球面淋上巧克力酱。
8、趁着翻过来这一面的巧克力湿润时，用小叉子在巧克力球表面来回乱划，扯出不规则的纹理来，让巧克力更有动感，等巧克力球干透即可。
咖喱牛肉干
入秋后食欲好得很，各种小零食都开始吃起来，总是觉得吃得饱身上更暖。有了面包机，自己在家就能做牛肉干。咖喱的辛香别有一番风味，淡淡的黄色粉末包裹着棕褐色的牛肉干，看上去就引人食欲。
牛肉500g、酱油32g、熟豆油、白糖、盐、姜片、料酒、白酒、大料、花椒、红尖椒、咖喱粉
步骤
1、将牛肉逆着纤维切成厚度约1.5cm的厚片。
2、用刀背在厚片两面轻剁，再切成小块。
3、将除咖喱粉外的所有调料放入锅中。
4、小火加热5分钟左右，不时用勺子搅动，关火之后晾凉。
5、将晾凉后的调料倒入牛肉中，抓拌均匀，静置1.5小时以上。
6、将腌好的牛肉倒入面包桶中，放入面包机。
7、开机后选择烘烤/炖/煮键，上色选择深色，运行30分钟。
8、运行至约15分钟时打开盖子用筷子搅动牛肉，使之受热和吸收调料汁更均匀。
9、结束后打开盖子，用隔热手套垫着拎出面包桶，用勺子将桶内的汤汁篦出，将大料、花椒、姜片、红尖椒挑出不用。
10、再将面包桶放回面包机中，选择翻炒功能，炒45分钟以上。
11、在剩约8分钟快炒好时，放入咖喱粉。
12、盖上盖子继续，等待程序结束后开盖，取出后晾凉，可以直接食用或再风干一段时间。
椒盐核桃仁
核桃仁早晚生吃几颗对身体大有好处，吃生的，感觉有点涩嘴，琥珀桃仁偏甜，不是很喜欢吃太甜的食物，所以自己试试做了椒盐的，很棒的。
核桃仁500g、粗盐、小茴香、丁香、花椒
步骤
1、用一块小纱布，准备花椒、小茴香、丁香，包着后放入锅中
2、加入粗盐大火烧开后再煮10分钟后熄火
3、准备核桃仁，倒入煮好的汤料中，10分钟后捞起
4、捞起之后，晒干水分
5、烤箱200度预热，20分，待凉后，密封保存。
家庭自制鸡米花
谁还去KFC买那么贵又不健康的鸡米花吃呢？自己在家就可以完美复制哒~~口感味道丝毫不差，关键是自己动手吃的安心哦。
鸡胸肉、面包糠、淀粉、鸡蛋、柠檬、盐、黑胡椒、食用油
步骤
1、，鸡肉用刀背敲一会，然后切大拇指大小的块。
2、柠檬挤汁，姜榨汁，混合备用。
3、鸡肉块加盐，姜汁，柠檬汁，黑胡椒，一个蛋清，半汤匙食用油，半汤匙淀粉抓拌均匀。腌渍30分钟。
4、淀粉，面包糠倒出来放入大容器，剩下的鸡蛋打散。
5、鸡肉依次过：淀粉——蛋液——面包糠。做成生坯。
6、六成热油锅，放入鸡米花，中火炸微黄，捞出来大火炸金黄即可。
7、炸好的鸡米花沾番茄酱或者沙拉酱。
自制香辣薯格
虽说油炸东西还是少吃点好，但它独有的香味，却让人难以抗拒哦。自己在家DIY，没有添加剂，总比外面的要健康些哈。偶尔解解馋，过过瘾还是可以的哈
土豆、玉米淀粉、盐、辣椒粉、黑胡椒粉
步骤
1、土豆洗净削皮，用切薯格的工具切出薯格片。
2、切好的薯格片放凉水里清洗两遍。锅中放适量水，放盐，水开后放和薯格片焯水，等锅中水再次烧开后，迅速捞出薯格片。
3、把捞出的薯格片放入凉水里面过凉。捞出放入菜框里面，让它充分透气，晾干水分。
4、晾干的薯格放入容器中，用滤勺慢慢的筛入干淀粉。边筛边翻动薯格片。让薯格表面均匀裹满淀粉。
5、锅中放油，油五，六成热时，放入薯格片。
6、用筷子轻轻翻动，待炸至表面金黄时捞出，并放在厨房纸上吸掉油份。
7、辣椒粉、黑胡椒粉，混合在一起拌匀，再用滤勺慢慢的、均匀得筛在薯片上，边筛边翻动薯片，使每片薯片上都均匀裹上即可。
麦片酥
家里总是有一些买来不吃，躺在橱柜里的东西，例如麦片。长久打入冷宫也不是办法，早晚会腐坏。不如，添点小料，简单几步骤做成简单的小零食，又好吃又不浪费。
麦片200g、果仁果干50g、黄油、糖稀、蜂蜜
步骤
1、果仁切粒，果干提前泡软
2、麦片、果干果仁混合
3、黄油、蜂蜜、糖稀一起小火加热
4、加热至微开
5、倒入麦片中
6、充分拌匀在一起
7、慕斯圈包锡纸，麦片混合好后倒进慕斯圈中，充分压实压紧，烤箱170°，25分钟，烤好后，晾凉，脱模切条、块。
芝士红薯球
到了秋、冬季节，街面上卖红薯的渐渐多了起来。红薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。红薯虽小，其营养价值和养生保健作用却很大。
熟红薯、芝士片、白芝麻、食用油、细砂糖、糯米粉
步骤
1、将细砂糖、糯米粉加入红薯里。
2、揉成面团（揉至手光、盘光、粉光即可）。
3、芝士片切成小丁。
4、取一小块面团压扁，再包入芝士丁。
5、包起搓成小圆球，在白芝麻里滚一下，让小圆球沾满白芝麻。
6、小锅内加入食用油，烧至六成热（炸得时用小火）。
7、把做好的红薯球放入锅内炸，炸至金黄色即可捞起沥油，然后食用。