土豆盐煎肉的做法，你学会了吗？

　　土豆盐煎肉的味道极其鲜美，深受诸多人的喜爱。该道菜的做法也很简单，只要几步就能搞定，其营养价值却不是那么简单，可以补充营养、可作主食、和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、利水消肿、减肥、美容护肤等。

　　一、土豆盐煎肉的做法

　　1、准备食材：土豆削皮洗净、姜切片、蒜苗斜刀切段并将梗叶分开、蒜拍碎

　　2、五花肉凉水下锅加适量料酒煮10-－15分钟，至血水流出捞出备用

　　3、土豆切薄片，滚开水下锅焯至变色即捞出待用

　　4、炒锅入油，7成热时放花椒爆香，再依次放入姜片、蒜瓣、五花肉煸炒

　　5、放少许料酒、豆瓣酱、老干妈豆豉

　　6、放蒜苗梗、土豆片

　　7、中大火炒至土豆变软入味

　　8、放蒜叶、少许盐炒匀即可出锅

　　9、美味的土豆盐煎肉就完成啦^^

　　二、土豆的营养价值

　　1、补充营养、可作主食

　　土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。

　　2、和中养胃、健脾利湿

　　土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

　　3、宽肠通便

　　土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。

　　降糖降脂、美容养颜

　　4、利水消肿

　　土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

　　5、减肥

　　土豆是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物，每148克土豆产生的热量仅为100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。

　　6、美容护肤

　　土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。