艾蒿蒸菜的做法

　　我们经常在电视上看到一些美食节目，看到自己非常眼馋。下面介绍艾蒿蒸菜的做法，自己准备好食材，开始做吧

　　1、艾蒿提前洗干净，淋去水份

　　2、往艾蒿里加一大勺油，适量盐，拌均匀。（这样做可以很好的保持菜色，成菜口感也比较好。）

　　3、准备面粉淀粉，各半。

　　4、把面粉倒入拌好的菜中，如果第一次做把握不好粉的量，试着添加。

　　5、用手将粉和菜抓均匀。

　　6、放入笼格中，大火烧开，蒸六分钟。

　　7、关火即可出锅，将蒸好的菜划散散去水汽。（这一步比较关健，散汽后蒸菜比较松散口感也比较好。）

　　8、用石臼把蒜捣成泥，捣蒜时加一点盐，比较容易捣成泥。

　　9、捣好后加生抽糖和一点醋拌均匀。

　　10、小炒锅倒油烧热，倒入辣椒粉炒香，加入黑芝麻，离火后稍等几分钟，再次加入辣椒粉，加一点儿盐，拌均匀，稍后红红香香的辣椒油就出来了。

　　11、将辣椒油一勺加放蒜泥中，拌均匀即可。将蒸菜盛入碗中，浇上辣椒蒜泥汁，开吃吧。

　　喜欢下馆子吃饭，这可是一个不好的习惯，为了营养健康小编建议你还是学学做菜吧，赶快去厨房试试今天的艾蒿蒸菜。