五谷杂粮汤

　　经常吃五谷杂粮的确对身体非常有好处，主要是由于五谷杂粮中含有大量的维生素和其他营养成分，更重要的是五谷杂粮还含有大量的膳食纤维有助于促进肠胃消化。除了常见的五谷杂粮粥之外，也有部分喜欢喝汤的人群会更倾向于选择喝五谷杂粮汤。下面的文章就给大家总结了关于五谷杂粮汤的做法。

　　1、五谷杂粮汤的做法

　　主料：小米、黄豆、花生、黑米、大米、荞麦、燕麦片、薏米、思量扁豆（白）、甜菜根适量

　　调料：水适量

　　1.1、甜菜头洗净去皮，切成小丁，装盘待用。

　　1.2、将上述五谷材料轻淘干净，加水泡上约2个小时，然后置于火上加热，水沸以后大火煮上几分钟，然后转小火熬煮。

　　1.3、大约40分钟后加入甜菜丁，水再次滚沸之后，继续转小火，大约1个小时后，甜菜头五谷汤就做好了。

　　1.2、小提示：

　　1.2.1、将汤水过滤出来，装入杯子或瓶子里，三餐之间给孩子喝，胜于一般的饮料，是最好的辅食。

　　1.2、2、像喝粥一样品全汤，那是最好不过的了，还可以用调理机将其打成糊糊状，便于老人、孩子和病人吸收和消化。

　　2、吃五谷杂粮的好处

　　2.1、防中风

　　粗杂粮还能够预防中风。据报道称，美国一项长达12年的研究表明，大量食用全谷物食物，可使患中风的危险性显著降低。

　　2.2、助排毒

　　在《黄帝内经素问》中就有“五谷为养”之说法，虽然随着生活水平的不断提高，人们对健康已越来越重视，买各种各样的营养品却忽略了每天必须食用的五谷杂粮，而五谷杂粮才是我们真正的健康良药之一。

　　2.3、抗痛经

　　外国的研究显示，女性痛经与体内缺乏镁元素有关系。镁元素有助于激活体内多种酶，参与蛋白质合成、肌肉收缩和体温调节。

　　2.4、瘦身

　　五谷杂粮皆富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动及消化液分泌，可加强体内废物排出，而且有些五谷杂粮中含有泛酸，可释放食物的能量，维生素B群则可能帮助热量燃烧，所以吃五谷杂粮可瘦身。

　　3、五谷杂粮怎么吃最养生

　　3.1、固金糊

　　【原料】糙米、红莲子、燕麦、茯苓、枸杞、核桃、黄豆

　　【养生功效】益气、健脾、摄精的作用，适用于脾肾两虚所致的早泄。

　　【食用方法】3.1.1、取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡。

　　3.1.2、冲好水后不要马上搅，耐心等待一至两分钟。

　　3.1.3、用勺子搅一搅不会结团，如加入白糖或蜂蜜调均，口感更好。

　　3.2、素四神抗感粉

　　【原料】薏米、淮山、茯苓、芡实、黑芝麻、榛子仁、红莲子、燕麦

　　【养生功效】养颜、清火、利尿等诸多益处，几乎发挥出了“无敌”的功效，四神之名当之无愧。男女老少皆宜。

　　【食用方法】3.2.1、取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡。

　　3.2.2、冲好水后不要马上搅，耐心等待一至两分钟

　　3.2.3、用勺子搅一搅不会结团，如加入白糖或蜂蜜调均，口感更好。