孕中期吃杏仁好吗

　　在怀孕中期吃杏仁是不错的，但并不一定只能在怀孕中期吃杏仁。在怀孕的早期就可以吃杏仁了，杏仁在怀孕期间可以每天吃一点，但不要吃太多。杏仁每天吃一点可以帮助补充身体所需的一些能量和营养，但是对于孕妇来说吃多了就容易导致便秘，所以吃杏仁之后要多喝水。下面，我们一起来看看杏仁的营养价值吧！

　　杏仁的营养价值

　　1、杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。

　　2、其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将杏仁称为抗癌之果。杏仁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，杏仁对防治心血管系统疾病有良好的作用；中医中药理论认为，杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。

　　3、美国研究人员的一项最新研究成果显示，胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。研究者认为，杏仁中所富含的多种营养素，比如维生素E，单不饱和脂肪和膳食纤维共同作用能够有效降低心脏病的发病危险。样本中85位中老年志愿者（平均年龄56岁）的总胆固醇水平降低了7.6%，低密度脂蛋白胆固醇水平下降了9%。也未造成体重的增加。

　　杏仁最好要选择饱满光泽的，开启之后要存放在干燥的地方。开启过的杏仁如果与空气接触容易受潮，影响口感。影响口感还只是其次，很容易导致发霉。发霉的杏仁就不能食用了，否则对身体又不利的影响。刚受潮的杏仁可以通过油炸和微波炉来改善口感。