酒酿油焖笋的做法

　　在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其实自己什么都没有，因为最重要的健康没有了。那么，想要找回健康的你，该怎么办呢？其实完全可以从饮食上找回。那么，现在就让小编来教您如何做好酒酿油焖笋这道菜吧。

　　1、竹笋清洗干净。

　　2、竹笋去皮。

　　3、竹笋为何要切长条，因为我不油炸，切条便于两面煎。

　　4、竹笋切好备用。

　　5、我准备了酒酿和酒糟，待会会代替糖的作用。

　　6、锅中放入水烧开。

　　7、放入切好的笋。

　　8、焯水。

　　9、捞出待用。

　　10、换平底锅两面煎，你看到照片里面的油视乎太多，其实不算很多，只是视觉效果，再者笋是需要一点油分的。

　　11、放入竹笋。

　　12、慢慢的煎。

　　13、煎到两面金黄，换回炒锅。

　　14、下酒酿、酒糟。

　　15、下酱油烧开，转小火焖五分钟。

　　16、开盖之后。

　　17、勾芡，淋少许油会更加的亮泽。

　　18、翻炒均匀即可。

　　酒酿油焖笋做起来并不复杂，相信仔细阅读上文，相信你应该有所收获的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。