​鸭脚的家常做法

　　鸭脚是很美味的食物，这类食物含有的营养价值很高，它含有丰富的胶原蛋白，对这样的食物是女性最佳之选，女性在夏季的时候，也是会让鸭脚和啤酒搭配一起选择，这样的做法使得鸭脚在吃的时候，在味道和口感也是会有一些改变，那鸭脚的制作怎么样呢，鸭脚的做法也不是很难的。

　　鸭脚的做法：

　　香卤鸭脚鸡腿

　　材料：鸭脚500克，鸡腿4个，八角4个，香叶4片，丁香，桂皮，花椒5克，辣椒30克，老姜1个，老抽，料酒，冰糖几粒，陈皮半个，盐，鸡精，大葱段。

　　做法：

　　1、把鸭脚和鸡腿洗净用开水煮过。

　　2、锅里掺水，把鸭脚和鸡腿放进，再依次加香料、老抽、盐、料酒、冰糖、鸡精、大葱段。

　　3、盖锅焖个25分钟即可，灭火等鸭脚和鸡腿再锅里浸个20、30分钟即可捞出就可以享受了。

　　菱角鸭脚煲

　　材料：鸭脚，莲角，胡萝卜，香菇，蒜头，葱，姜，辣椒

　　做法：

　　1、菱角买了去壳的，回家用刀一个个去掉外皮，婆婆都是用粗盐去搓洗的，但我觉得那样皮去得不干净，所以就用刀一个个的去。

　　2、鸭脚洗干净，用水焯一下，放姜片去味。

　　3、香菇用温水浸软洗净。

　　4、烧热锅，下油，爆香蒜末，辣椒，姜片，香菇，把鸭脚倒下去炒香，再下菱角，加几片胡萝卜一起炒，然后下足够的水烧开，转沙锅煲一个钟头，下盐味精调味，洒些葱末，盛盘就好了。

　　以上的制作鸭脚的方法是生活中常见的，这些鸭脚的做法比较轻松，而且让鸭脚在营养元素上，也是有着很大保留，吃的时候对滋补身体各方面有着很好帮助，那鸭脚在吃的时候，也是要注意要适量，这样利于人体营养吸收。