玉米鸡蛋饼该如何制作呢

　　很多的人喜欢吃玉米鸡蛋饼，玉米鸡蛋饼的制作的方法其实是很简单的，喜欢吃玉米鸡蛋饼的人可以来尝试一下制作的方法来制作，这样就能够制作出来了，并且玉米鸡蛋饼在早上的时候吃一些能够很好的保证人体所需的营养物质的充足保证人体健康，那么玉米鸡蛋饼该如何制作呢？

　　主料：玉米粉（40克），面粉（10克），鸡蛋（3个）

　　调料：小葱（3根），盐（适量），胡椒粉（少许）

　　步骤：

　　1、准备好所有的食材。

　　2、玉米粉面粉放入碗中，加入鸡蛋和葱花。

　　3、然后调入盐和胡椒粉搅拌均匀上劲。

　　4、平底锅稍倒一点油倒入面糊摊成薄饼。

　　5、一面定型后再翻面。

　　6、继续煎至两面金黄饼熟即好，吃食切块。

　　1、将小米、黄豆淘洗干净。先把500克小米煮到七成熟时捞出，晾凉后与另500克生小米和黄豆一起上磨，加水磨成米糊，盛到盆里使其稍微发酸。

　　2、煎饼鏊子烧热（火要缓而均匀），左手盛一勺米糊倒在鏊子中央，右手用煎饼扒子尽快把米糊向顺时针方向推开成画饼形，这时再把摊好的面糊用刀推勺后约用1分钟即熟。用刮刀顺边刮起煎饼的边缘，两手提边揭起，饼薄加纸，呈棕黄色，松软筋道，微酸甜香。

　　玉米鸡蛋饼的制作虽然简单，但是需要注意玉米制作的时候很容易出现焦糊的现象发生，因此并且鸡蛋和玉米在制作的时候下过的时间和火候要掌握好，这样才能够很好的保证玉米鸡蛋饼的美味，所以喜欢吃玉米鸡蛋饼的人可以来尝试一下。