爆炒鸡尖的做法

　　据可靠消息报道，很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌，其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症，其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生，基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃，根本就不会得胃癌。下面，就让我来给大家说一下如何做好爆炒鸡尖。

　　1、买来的鸡尖解冻之后，加入盐半小勺，白糖半勺，料酒1勺，半勺酱油，放容器里腌制半小时。（家里有多余的翅根就一起放进去腌制了）

　　2、切点姜蒜末，小辣椒。

　　3、锅里倒适量油，把腌好的鸡尖放进去中小火慢煎。（想快点的可改成炸的方式）

　　4、煎好的鸡尖捞出控油。

　　5、锅里留余油，爆香姜蒜末之后，再把煎好的鸡尖放入翻炒。

　　6、翻炒会之后，加入料酒2勺，白糖半小勺盐，鸡精半勺，清水4勺，盐一点点（先前腌制时有放盐了），等汤汁收的差不多的时候把小辣椒或辣椒粉放进去煸炒，出锅。不喜欢吃辣的可省略不放辣。

　　7、好了开吃了，来张翅根的近照吧。

　　看了小编的介绍，我想很多的朋友都会对爆炒鸡尖感兴趣的，自己是不是动心了，想不想自己动手做一下。