冬瓜炒虾仁的做法有什么

　　吃是每个人生活的必经之路，民以食为天嘛。我们只有吃的健康了，我们才可以去劳动，劳动了才可以得到我们应该有的劳动报酬对吧？这样我们才会生活的快乐，生活的多姿多彩，有滋有味的对吧？生活上我们离不开吃的，所以我们要对吃的有所了解才好。这样我们的生活就充满了希望，这样我们的生活就美了。现在我就说说冬瓜炒虾仁的做法。

　　主料

　　冬瓜（适量）毛豆（适量）虾仁（适量）蛋清（适量）

　　调料

　　淀粉（适量）料酒（适量）蒜末（适量）盐（适量）香油（适量）淀粉（适量）鸡粉（适量）

　　厨具

　　无

　　1将虾仁上浆-用1料即用蛋清和淀粉拌匀（可以放少量盐帮助虾入味）。

　　2冬瓜开水煮软，盛出备用。

　　3锅热后放少量油，爆香蒜末，下虾仁滑炒。

　　4待虾即将炒熟时，加入毛豆，烹料酒。

　　5最后加入冬瓜，盐，鸡粉，勾薄欠，放少许香油，兜匀出锅。

　　小贴士

　　1、将冬瓜去皮切成块，再在去皮的那面打上十字刀，这样能让冬瓜更入味；

　　2、先将打花刀的那面朝下煎一下，同时下入泡好的虾仁，这样让虾仁的鲜味进入冬瓜中；

　　3、将冬瓜双面都煎下后在加入适量的酱油，大火煮开后小火焖一下，同时将汁不停地浇在冬瓜的上面；

　　4、煮好的冬瓜拿出来后，用余下的汁加入水淀粉勾芡后再淋在冬瓜上。

　　这样我们的冬瓜炒虾仁这道菜就完成了喔，大家是不是也想要吃上一吃呢？放心你们也可以按照我说的回家自己做上一做，简单易懂的一道家常小菜喔！世界上美食是多种多样的，这样吃才好吃呢？就值得我们慢慢的去研究研究了，呵呵！大家也去吃吃冬瓜炒虾仁这道菜吧，和好吃的喔，香甜可口呀！