戚风蛋糕10寸的做法

　　饮食安排得好不好是直接关系着我们的健康的，在外面吃饭当然是容易的，但是健康却不到保证，因此，我们即使时间有限，也不妨自己在家里做上一些简单的菜肴，戚风蛋糕10寸的做法很简单，而且也能为身体提供多种所需要的营养素。

　　1、来个全家福

　　2、蛋清打发，打至蛋白出现粗泡。

　　3、加入90克细砂糖。

　　4、高速搅打至硬性发泡，大约2分钟。

　　5、玉米油，牛奶混合搅一下。蛋黄加20克细砂糖，加点柠檬汁，香草精搅打，撒入低筋粉和淀粉，用打蛋器低速打8秒钟即可。

　　6、将三分之一的蛋白霜倒入蛋黄液中搅拌均匀。

　　7、将蛋黄糊再次倒入蛋白霜中搅拌。

　　8、烤箱预热150度10分钟。

　　9、蛋糕糊搅拌完毕。

　　10、倒入模具摇晃几下，震出气泡，放入烤箱，设150°20分钟，转125°35分钟，这是烤了10分钟的样子。

　　11、温度计显示150°

　　12、这是烤20分钟的样子。

　　13、烤完之后马上倒扣在网格上，盖上湿毛巾。

　　14、个小时后脱模。

　　15、自己吃切成糕点，如果要送人装饰一下。

　　良好的生活习惯和健康的饮食是保持身体健康的重要保证，戚风蛋糕10寸的做法简单，营养丰富，值得推荐。