菠菜炒粉丝的家常做法

　　菠菜是我们大家都非常喜欢吃的一种蔬菜，菠菜不但好吃而且还含有丰富的营养，菠菜里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，常吃菠菜可以起到补血和促进消化等效用，所以我们有必要学习一下菠菜的做法，菠菜的做法很多，我们不但可以采用菠菜来煮汤而且还可以采用菠菜来炒着吃，下文我们介绍一下菠菜炒粉丝的家常做法。

　　1、菠菜摘洗干净焯水，时间不要太长

　　2、粉丝用热水浸泡备用

　　3、鸡蛋加少许水或醋打成蛋液备用

　　4、热锅放油，倒入蛋液炒散

　　5、鸡蛋推到一边，爆葱花，倒入泡好的粉丝翻炒

　　6、最后倒入焯好水的菠菜，依个人口味放入适量盐调味即可

　　烹饪技巧

　　1、鸡蛋加入水或醋，炒出来更加香脆柔软

　　2、鸡蛋一般不放味精，可以用少许虾皮增鲜

　　在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是菠菜了，我们知道菠菜不但美味而且还有保健养生的效用，菠菜有很多种做法，上文为我们详细介绍了菠菜炒粉丝的家常做法。