蛋黄片的简单做法有哪些步骤

　　鸡蛋是一种很有营养的食物。蛋黄含有丰富的磷脂和必需脂肪酸，能促进宝宝智力发育，是公认的宝宝好食品。可以帮助补充身体需要的维生素A、D、蛋白质以及大脑需要的胆固醇和卵磷脂，并可有效地预防这些营养素的缺乏。蛋黄片的做法有哪些？通过以下文章内容详细的了解一下吧。

　　原料：

　　鸡蛋清、鸡蛋黄、橙汁、吉士粉、精盐、味精、色拉油、白糖、湿淀粉。

　　制作：

　　1、将蛋清抽打成发蛋泡，加入淀粉拌匀。

　　2、取圆盘1只，抹上色拉油，铺上一半发蛋湖。蛋黄中加入精盐、味精调匀后入锅炒熟，盛放在蛋糊上。再将另一半发蛋糊覆盖上成蛋黄饼生坯。

　　3、炒锅置火上，舀入色拉油，待油温五成热时，滑入蛋黄饼生坯，用小火慢慢养熟，倒入漏勺沥去油。

　　4、炒锅复上火，放入橙汁、吉士粉、白糖及清水调味，用温淀粉勾芡，浇在蛋黄饼上即成。

　　特点：

　　形似葵花，色泽鲜明，酸甜爽口

　　蛋黄片的做法有哪些？通过以上文章内容的讲解，相信您已经掌握了做法。鸡蛋与豆浆相克，降低人体对蛋白质的吸收率，另外，鸡蛋与地瓜相克，同食会腹痛。大家在吃鸡蛋时一定要了解鸡蛋的禁忌，与鸡蛋相克食物，不然吃了对身体非但没有好，反而有害。