苹果可以煮着吃吗

　　苹果是大家都很喜欢的一种水果，也是很常见，而且品种很多。苹果很清脆，适合不同口味儿的人。普通情况下，苹果都是生吃的，但是由于某些老年人不能很好的消化水果，可以把苹果煮着吃，煮着吃不仅可以吃果肉，还可以喝水，可以缓解咳嗽，对嗓子有好处。那么，苹果应该如何煮着吃呢？

　　1、风味独特

　　传统的苹果吃法，时间长了难免会觉得腻，不妨试试煮苹果，别有一番风味，让生活充满乐趣。

　　2、营养更好

　　苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。

　　3、减胃肠刺激

　　煮苹果更适合卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅。

　　4、降血糖血脂

　　苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。

　　5、治腹泻

　　苹果中富含的果胶，是一种能够溶于水的膳食纤维，不能被人体消化。果胶能在肠内吸附水分，使粪便变得柔软且容易排出。

　　6、防大脖子病

　　熟苹果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一。

　　7、降低胆固醇

　　苹果可以跟猪肉一起搭配煮着吃，这样既增加营养又可抑制胆固醇升高，因为苹果中的膳食纤维有降低胆固醇的作用。另外，苹果可以消除猪肉的独特异味。

　　8、防治内热

　　吃熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。其方法是：将苹果连皮切成六至八瓣，放入冷水锅内煮，待水开后，将苹果取出，连皮吃下。