黑芝麻汤圆的做法

　　中国人对于汤圆的热爱是世界闻名的，汤圆的做法非常多，因为我们可以做出不同的汤圆馅，我们这里就采用黑芝麻来做出美味的黑芝麻汤圆。黑芝麻是脂麻的黑色种子。黑芝麻的营养价值极高而且黑芝麻还有很高的药用价值，所以我们用黑芝麻做出来的汤圆有养生保健的作用呢。

　　黑芝麻有健脾胃的好处，而且黑芝麻有保护我们肝脏的功效，黑芝麻能够促进红细胞的生长并且有补钙和降低血压的好处，黑芝麻是最好的润发和乌发的食品。

　　黑芝麻汤圆的做法

　　类别：快餐/主食，甜品/点心，健脾开胃食谱，夜尿多食谱，乌发食谱，明目食谱

　　工艺：煮

　　口味：甜味

　　食用：早餐|中餐|晚餐|

　　主料：糯米粉300克黑芝麻300克

　　调料：白砂糖150克

　　制作方法

　　做法一

　　1、黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2；

　　2、适量糯米粉加水和成团；

　　3、以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块；

　　4、将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入；

　　5、用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆；

　　6、包好后有如山楂大小；

　　7、烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。

　　做法二

　　食谱原料：

　　黑芝麻馅原料：黑芝麻粉40克，白糖40克，猪油20克

　　水磨汤圆粉100克，温水85克