糖醋藕丸的做法

　　小的时候，妈妈在身边，我们觉得做菜很简单。长大后，我们独自在外闯荡，发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐，真的很不健康。所以，为自己也为家人，你应该get做菜技能。下面就让小编先来教您如何做糖醋藕丸吧。

　　1、藕3节，肉糜适量，鸡蛋一个

　　2、用专用食品擦器把三节莲藕磨擦成藕泥状

　　3、挤去藕汁不能太干。藕汁留着备用

　　4、藕泥里加入适量肉糜，鸡蛋液，加少许盐，鸡精，料酒调味，可以多放点葱花，拌匀

　　5、藕泥做成丸子

　　6、下油锅中火，炸至表面金黄捞出

　　7、把之前留下的藕汁倒入锅中加少许水，生抽，醋，糖，鸡精少许，边烧边搅小火烧至微稠，

　　8、放入炸好的藕丸，中火慢慢收汁，每个丸子上都裹上糖醋汁

　　9、出锅时淋上一点油，装盘洒上点葱花

　　健康的生活离不了健康的饮食，自己在家里学着做菜，不仅健康，而且营养美味，今天小编为你介绍的糖醋藕丸你学会了吗？