鸭粥的做法有哪些呢？

　　随着人们生活水平的大力提高，越来越多的人能够吃饱喝足，而随之而来的是人们对于生活要求的提高，饮食是最能体现人们生活要求提高的现象，例如，以往鸭子肉食比较贵重的食物，而现代鸭子是非常普遍的食物，而且还能够将鸭子做成各种小吃，下面就来看看鸭粥的做法有哪些的讲解吧。

　　鸭粥顾名思义就是用鸭肉为主材料做的粥，鸭粥可以补益脾有胃，利水消肿，滋阴血。适用于一切水肿病人。但是阴虚脾弱、大便泄泻病人不宜选用。

　　主料：鸭1500克，粳米50克

　　辅料：葱白15克

　　调料：黄酒5克

　　鸭粥的做法一：

　　1、青鸭去毛及内脏，切细，煮至极烂，再加粳米、葱白煮粥。

　　2、每隔15分钟要搅拌下粥，让鸭肉和粥能够充分的混合起来，使得营养更加的全面均衡。

　　3、等到鸭粥粘稠度较高的时候就可以关小火焖了，可以不放盐，但是也可以加料酒去腥。

　　4、其他调料放入以后就可以关火了，盛起小碗就可以开始享用了。

　　鸭粥的做法二：

　　1、将鸭架和适量鸭肉准备好，将香菇切成薄片，备用

　　2、将生菜剁碎，备用

　　3、将大米和水放入砂锅，将米煮的差不多熟，放入香菇，再煮几分钟，放入鸭架鸭肉，多煮一段时间

　　4、放入适量的盐，猪油，将米完全煮开，煮的看不到整颗的大米就可以了

　　5、然后放入生菜，再放入少量的味精，不喜欢放味精的也可以不放，制作成功了。