土豆红烧猪蹄的做法

　　土豆是常见的一种蔬菜，土豆也被我们叫做是马铃薯，土豆里面含有丰富的膳食纤维和多种我们人体需要的微量元素，常吃土豆可以起到很好的养生功效和保健的作用，土豆有预防癌症和促进消化的功效，常吃土豆还可以起到提高人体免疫力的效用呢，下文我们介绍一下土豆红烧猪蹄的做法。

　　1、准备好半只猪蹄（让店家给剁好的）

　　2、土豆去皮后切滚刀

　　3、锅里烧锅开水加入猪蹄、姜片和一个葱结，猪蹄煮出血水就可

　　4、锅里加入油烧热

　　5、加入冰糖烧到变焦黄冒泡

　　6、倒入猪蹄炒糖色，炒好糖色转小火

　　7、加入姜片

　　8、加入八角粉

　　9、加入花椒粉

　　10、加放沙姜粉

　　11、加入五香粉

　　12、加入料酒

　　13、加入1碗半的清水

　　14、加入2匙的老抽

　　15、加入3提生抽

　　16、加入盐搅拌转大火煮沸腾

　　17、猪蹄煮沸腾后关火加入切好的土豆搅拌

　　18、倒入高压锅里煲，选择的煲的时间约30分钟

　　19、美味的土豆红烧猪蹄

　　小贴士

　　1、用高压锅再煲的时间不能太长，不然猪蹄筋会煲得太烂没筋道（如果喜欢吃烂的就煲长点时间）

　　2、我所用到的匙是平常家里用到的瓦匙

　　在上面的文章了我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是土豆了，我们知道土豆不但美味而且营养价值还非常高，常吃土豆可以起到减肥和降低血压等功效，上文为我们详细介绍了土豆红烧猪蹄的做法。