土豆淀粉到底可以做凉粉吗

　　相信大家对于土豆淀粉肯定是很熟悉的了，土豆淀粉是我们常见的一种淀粉，土豆淀粉不但可以食用而且还含有丰富的营养，土豆淀粉有预防癌症和提高免疫力的作用，常吃土豆淀粉还可以起到减肥和美容的功能呢，土豆淀粉有很多种做法，那么土豆淀粉可以用来做成凉粉吗？

　　1、土豆粉加清水250ml，搅拌均匀。锅里加清水550ml，把搅拌均匀的土豆粉倒入锅里，加热。

　　2、从开始加热，就用勺子不停地搅拌。防止糊锅。加热到淀粉由白色便至半透明，冒泡为止，关火。倒入一个容器里，晾凉，放入冰箱冷藏室3-5小时。

　　3、准备一个盆，放入冰水，上面放一个漏勺或笼屉，必须有大一点的圆孔。把煮熟的淀粉，放入漏斗里。

　　4、用勺子把煮好的淀粉，从圆孔里压下去。

　　5、成了一个个类似于蝌蚪的小颗粒，多过几次冰水。一个个晶莹剔透，放上黄瓜丝、盐、生抽、醋、芥末油搅拌均匀即可。

　　在上面的文章里面我们介绍了什么是土豆淀粉，我们知道土豆淀粉不但可以食用而且还含有丰富的营养，常吃土豆淀粉可以起到减肥美容等好处，我们可以采用土豆淀粉来做成凉粉。