电饭煲腊肠煲仔饭，做法竟然这么简单！

　　不少人都吃过腊肠煲仔饭，很多人以为这道美食的制作过程很复杂，实际上，我们在家里面使用电饭煲就可以做了，过程也并没有那么复杂，掌握相关技巧就够了。

　　做法一：

　　1、锅里下点油，把淘好的米放进去，开煮；

　　2、把泡好的香菇有油煎，下少许盐；再把番薯切成丁下锅煎成金黄色；（喜欢洋葱的这步一起炒了，切丝大火翻炒，下点蚝油，好下饭）

　　3、等米饭上气，先把番薯和香菇一起煮；

　　4、等米饭快熟时把切成片的腊肠放上去一起蒸

　　5、电饭煲跳闸时把腊肠挑起放一边过，洋葱下在饭里搅拌，再按上闸

　　6、把葱，香菜切碎下酱油麻油搅拌，然后放到饭里搅拌，再煮上两分钟，这时锅里起锅巴了；

　　7、把饭盛好排腊肠，就可以开吃咯。

　　二、腊肠煲仔饭的电饭锅做法

　　煲仔饭是大家最为熟悉不过，也深受人们喜爱的主食之一，在传统印象中，煲仔饭都是在砂锅中完成的一种饭，然而，当家里没有砂锅，是否就吃不到自己做的煲仔饭了呢？答案，很显然是否定，我们也可以用电饭煲，简简单单地做出我们喜爱的腊肠煲仔饭。

　　1、将香菇洗净切丝，胡萝卜根据自己的喜好切成一小粒或者切丝，腊肠切成薄片，倒入干净的大米，放入少许的砂糖、蚝油、食用油，加入适量生抽，进行拌匀，腌制10分钟。

　　2、倒入清水，摇匀大米，均匀铺在锅底，水量刚好盖过1cm-1.5cm即可，盖上锅盖，插电直到保温状态。

　　3、进行保温10分钟，打开锅盖，自然凉至5分钟即可食用，此时口感最佳。

　　三：腊味煲仔饭（电饭煲版）的做法

　　1、先将米淘净，加清水，米和水的比例为1:1，加入少许油拌匀，电饭煲开始焖饭。

　　2、将香菇、腊肠切片，青椒切丝备用，待米饭开始收汁时，拌入米饭中，继续焖。

　　3、准备一个小碗，将盐、糖、鸡精、老抽、生抽、鱼露、香油调成碗汁备用。

　　4、另起一锅，放少许清水，一小撮儿食盐，将青菜焯熟，捞出备用。

　　5、待电饭煲煮饭键弹起，进入保温状态，将调好的碗汁倒入锅中与米饭拌匀。

　　6、盛出焖熟的米饭，搭配上焯好的青菜，即可开始享用。