冰淇淋的家常做法

　　冰淇淋是很多人喜爱选择，夏季吃冰淇淋对消暑有很好帮助，不过在吃冰淇淋的时候，需要适量进行，这样食物吃的太多的话，是很容易发胖的，尤其是晚上的时候，更是要注意这点，那冰淇淋的做法大全中，对冰淇淋的做法也是有一些介绍，在家里制作这样食物也是可以轻松进行的。

　　冰淇淋的做法大全：

　　蜂蜜冰淇淋

　　材料：蜂蜜蛋黄牛奶

　　做法

　　1、蜂蜜和蛋黄打散搅匀

　　2、牛奶加热到即将沸腾关火，把1倒热牛奶里

　　3、最小火加热不停的搅拌，直到可以挂勺关火冷却

　　4、淡奶油打至体积明显变大，拎起打蛋器上面有奶油自然下落

　　5、加到冷却的蛋奶糊搅匀

　　6、倒保鲜盒放冰箱冷冻

　　7、每1-2小时取出搅拌，共重复3-4次即可

　　鸡蛋冰淇淋

　　材料：2个鸡蛋，牛奶（随便什么牛奶），糖

　　做法

　　1、把鸡蛋蛋白、蛋黄分离，取蛋白，打匀。

　　2、牛奶放锅里煮（不要冒泡），再把牛奶倒入打好的蛋白中搅拌。

　　3、再放入锅中煮1分钟，最后放入冰箱冰冻即可。

　　芒果冰淇淋

　　材料：芒果果肉200G，淡奶180G，细砂糖18G，樱桃适量

　　做法

　　1、材料：芒果果肉200G，淡奶180G，细砂糖18G，樱桃适量。（糖的用量自由掌握，不同的水果本身的甜度也不一样。冰淇淋糊可以适当甜一些，因为冰冻后，甜度会有所降低）

　　2、芒果果肉入料理机打成细腻的泥，要多打一会，把芒果的纤维都打断，冰淇淋会更细腻一些

　　3、樱桃切碎备用

　　4、淡奶加细砂糖打至六七分发，大概还能勉强流动的样子就可以了

　　5、把芒果泥和打发的淡奶混合拌匀

　　6、冰淇淋糊加入樱桃碎拌匀

　　7、拌好的冰淇淋糊到入盒内，入冰箱冷藏。每过一小时，拿出来搅拌一下，用电动打蛋器搅拌的效果会更好些。我因为怕搅碎樱桃，所以就用勺子搅拌的。一共拌了5次。搅拌是为了把形成的冰渣搅碎，并混进空气，使冰淇淋的口感更细腻

　　8、最后一次搅拌好的样子

　　9、装盘

　　在对冰淇淋的做法大全中，对冰淇淋的做法了解后，制作冰淇淋的时候，需要适量进行，尤其是家里冰箱没有地方的时候，更是不能制作太多，否则冰淇淋制作完，吃不完会化掉，这样会浪费材料的，这点也要注意的。