冬笋炒木耳的做法

　　大家都知道，冬笋的营养价值是非常高的，它富含有丰富的胡萝卜素、维生素C等其他的营养成分。在生活中多吃冬笋，对一些疾病也是有治疗作用的，最常见的一道菜冬笋炒木耳，这道菜的做法，肯定有不少人不知道是如何做的吧，有必要把这道菜的做法分享给大家每一个人。

　　冬笋炒木耳的做法

　　原料：

　　冬笋，木耳，葱末，姜末，蒜末，芝麻，醋，糖，盐，清水，味精。

　　做法：

　　1、笋洗净切成丁，黑木耳温水泡发后洗净，用手撕成小块。葱姜蒜切末；

　　2、锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入黑木耳煮烫1分钟；

　　3、捞出沥干，再放入笋块煮烫2分钟捞出沥干，炒锅中倒入油；

　　4、待油7成热时，倒入葱姜蒜爆香，放入笋块煸炒1分钟；

　　5、再放入木耳翻炒几下后，倒入醋，糖，盐和清水，继续炒约2分钟；

　　6、关火后，调入味精即可。装盘后撒上少许芝麻。

　　小贴士：浸泡木耳的时候，可以撒些淀粉在水里，更容易清洁木耳上的杂质。

　　冬笋炒木耳的做法，大家已经明白了吧，肯定会有很多人说，这道菜的做法未免太简单了吧，是挺简单的，不过，在做这道菜的时候，还是需要注意上面这个小贴士哦。做菜跟其他的事情一样，都是要注意一些小细节，都是需要去用心做的。只要用心就一定会成功的，心动的人就尝试一下吧。