大米凉皮的做法

　　对于凉皮我想大家应该还是比较熟悉的吧？凉皮是一种比较受欢迎的美食，特别是在夏季。夏天到了，很多人的胃口就不好了，天热的我们吃一点点也会很难受的，这时候凉皮就是我们的就行，酸酸甜甜可能还会带点辣，这无疑是很多人夏天的最爱啊。凉皮还是一种很有营养的食物，凉皮中含有大量的蛋白质、维生素等等营养物质。

　　凉皮是一种老少皆宜的食品，还是一道四季皆宜的美食。凉皮是一种比较爽口不油腻的美食，受到了很多人的喜爱。凉皮的种类有很多种，大家看到题目就应该知道我接下来要为大家介绍的就是大米凉皮了。下面我就来告诉大家大米凉皮的做法把。

　　1、调料A中的材料全部放入锅中，开中火煮至沸腾后，再煮2-3分钟，调料水就做好了。

　　2、调料B中的辣椒粉、小茴香、白芝麻放入小碗里，油倒入锅中大火烧到十成热（油多倒一些，相当于平时炒菜用油的2-3倍），关火，待油冷却到七成热时，倒入辣椒粉，做成辣椒红油。

　　3、调料C中的蒜剥皮加盐，捣成蒜泥，加适量凉开水，调成蒜水。

　　4、调料D中的芝麻酱加适量凉开水，搅拌均匀。

　　5、黄瓜洗净切成丝。

　　看了上面的文章相信很多人都应该已经基本了解了大米凉皮的做法了吧？其实大米凉皮的做法并不是很有难度，更多的需要的就是我们按照步骤一步一步来做，需要我们多一点耐心和细心。大家不要再犹豫了，赶紧奔向厨房，自己动手吧，大米凉皮这道美食在向你们招手呢。