生活

玉米香菇煲汤需要加什么配料?

  很多人在平时都有吃过玉米,对香菇也并不陌生,因为玉米中的玉米糖分量多,纯天然的糖分可以给糖尿病和不能吃糖的患者食用,而香菇中的菌类含量高,可以提高人体的免疫功能,增加人体的抗体效果,玉米香菇在平时可以煲汤,常见的有玉米香菇排骨汤,玉米香菇猪肉汤。

  玉米香菇排骨汤

  材料

  玉米一个,香菇朵,排骨,姜,葱,料酒,白胡椒粉

  做法

  1、排骨洗净用凉水下锅,煮开,把血沫撇掉,洗净

  2、香菇洗净切花刀,玉米切断儿,葱切断儿,姜切片

  3、砂锅内放排骨,放入凉水,水要一次放够,加葱断和姜片,再放料酒

  4、煮开水后放入玉米和香菇,大火开后转小火炖煮1个小时,出锅前放盐和少许白胡椒粉调味即可

  玉米香菇猪肉汤

  材料

  玉米2支,姜适量,猪肉适量,干香菇适量,盐约三茶匙,青葱一支

  做法

  1、猪肉部份~由于是拿来煮汤,建议选择较耐煮、有油花的部位,像是里肌肉或是松板肉等。清洗姜、干香菇和青葱及玉米,玉米及青葱切段,并将姜切片备用。

  2、猪肉切成适中大小后,先另外煮一小锅水,待水滚之后将猪肉丢入稍微滚一下即可捞起(只要杂质跑出来即可,不需全熟)!(此步骤非常重要!是为了让汤干净不要有太多杂质!)

  3、将姜片、玉米、干香菇、青葱及猪肉全数放入锅子,加入适量的水之后,即可放入电锅,电锅外水约一杯半至两杯的米杯,就可以开始煮囉!

  4、待电锅跳起后,加入适量盐巴,热腾腾好喝的汤就完成囉!

  香菇玉米粥

  材料

  大米,玉米粒,胡萝卜,香菇,火腿

  做法

  1、把大米洗净泡1个小时以上,胡萝卜洗净切成小粒。玉米粒我用的是罐头的;香菇、火腿也切成小粒。

  2、将大米中放些色拉油,同时放入香菇粒,然后开始煮。

  3、开锅后,放入胡萝卜、玉米粒,边煮边搅拌,要按一个方向哦!

  4、感觉快熬好的时候(大概20分钟),放入火腿丁。

  5、再次开锅后,撒入葱花,最好用盐调味即可。