鸡头可以吃吗，有毒素吗

　　就健康方面而言，一般不推荐食用鸡头，因为鸡头里面含有微量的毒素，而且在高温烹调过程中不能去除一些毒素，虽然含量很小，但是吃多了也会影响健康。此外，鸡头没有其他部位有营养，因此一般不推荐食用。

　　另外，鸡头含有很多胆固醇成分，高胆固醇对身体有害，也有可能会导致心脑血管疾病，所以大家都知道，一般不太推荐吃太多含胆固醇的食物，而且鸡头含有较高的胆固醇，最好还是不要吃。

　　此外，根据科学研究发现，鸡饲养时间越长，所聚集的毒素就越多，它们集中在鸡头上。由于鸡肉在进食过程中很容易吸收到对身体有害的重金属物质，养的时间越长，鸡头上积聚的毒素就越多，所以鸡头的位置就尽量不吃。