拔丝三宝怎么做?简单做法教给你
拔丝是一种口感极好的甜品,吃起来脆脆甜甜的,还不粘牙,因此受到了诸多人的喜爱。生活中可以作为拔丝的食材有很多,其中地瓜、大枣、腰果被誉为拔丝三宝,其操作方法非常简单,先将油烧热到8成熟之后访日地瓜炸熟后捞出,之后再将大枣、腰果放入油中炸一下捞出,之后在油中放入适量白糖、水等开始熬,一直熬到起泡之后再放入地瓜、大枣、腰果等,这时候需要不停翻滚,不免很容易糊掉,渐渐变色之后捞出撒上些许芝麻就可以可以吃了。
一、拔丝三宝做法
拔丝三宝食材明细
主料:
地瓜、大枣、腰果。
配料:
食用油500克
芝麻5克
白糖150克
清醋少许
纯净水100克
拔丝三宝做法
1大勺烧油8成热,下入地瓜炸熟捞出。
2再把大枣、腰果略炸一下捞出待用。
3大勺放入少许熟油-放入白糖-再放入纯净水-大火熬到起泡-继续熬到刚刚变色,下入地瓜,大枣,腰果,翻大勺。
4离火-放入芝麻-点少许清醋。出勺-装盘,(盘子放少许熟油,防粘)
二、红薯的功效与作用
1、抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2、通便减肥
吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。
3、提高免疫力
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4、抗衰老
抑制黑色素的产生,防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。
三、腰果的功效与作用
1、腰果性味甘、平,有降压、益颜、延年益寿、利尿降温的功效。治心血管疾病大有益处。它含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老的作用。经常食用腰果可以提高机体抗病能力,增进性欲,使体重增加。
2、腰果有软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处。它含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老。
3、腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种,虽不易使人发胖,但仍不宜食用过多,尤肥胖的人更要慎用;还含有多种过敏原,对于过敏体质的人来说,可能会造成一定的过敏反应。