香菇酱烧五花肉的做法

　　疾病来时悄然无声，但是对人体的危害却是极大的。所以，为了防病，我们得改变自己的生活状态。而改变，首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于香菇酱烧五花肉这道菜的做法。

　　1、香菇泡发。

　　2.1捞出沥干水分备用。

　　3.2开水焯肉片，处理掉血沫。

　　4.1盛出肉片。

　　5.2锅内放少于油，放入焯好的肉片开小火煸出肉本身多余的油。

　　6、倒出油，留少许底油，放入适量冰糖。

　　7、炒至冰糖溶化变色。

　　8、放入葱姜泡发好的香菇翻炒，并加入适量料酒。

　　9、放入肉片同炒，腐乳和豆瓣酱，加入泡发干香菇的水和适量酱油翻炒。倒入适量开水，没过肉为准，盖盖中火炖煮5分钟后，加入少量的盐（腐乳和豆瓣酱很咸了），再盖盖小火炖煮10分钟即可出锅。

　　当全家人围坐在一起吃着香喷喷的菜肴，看着他们品味美味的笑容，我想主妇们是最高兴的，那么今天主妇们就赶快为家人来做这道营养美味的香菇酱烧五花肉。